© 2016-2020 Port Orient Ltd

Port Orient UK

E-mail: info@portorient.co.uk

Phone: +447423539851

20-22 Wenlock Road

London N1 7GU

Hungary

E-mail: info@hajoskarrier.hu

Phone: +36708855749
(please see Contacts page)

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

FOLYAMI HAJOS ÉS OCEANJAROS MUNKA GYAKORLAT NELKUL

.  .  .

pénzkereset karrier és referencia egyben
Gyorsan szeretnél sokat félretenni? A legjobb helyen jársz, hiszen itt nem kell vesződnöd a méregdrága külföldi lakhatással és így egy szezon alatt 5-7 millió forintot is hazahozhatsz.
Természetesen nem csak ezek a munkakörök léteznek, de ezek azok melyekre a legügyesebben jutsz be az első körben.

FELSZOLGÁLÁS

 

A fedélzeten történő felszolgálás sokban hasonlít egy szimpla éttermi, vagy hotelben történő munkához. A reggeli és ebéd lehet svédasztalos vagy menüs rendszerű, függően a hajótól és az út jellegétől. A vacsora mindig A la Carte. Fontos kiemelni, hogy a legtöbb esetben a vacsora során is naponta van egy fix rövid menü, amit előre ismertek, így fel tudtok készülni az aznapi ajánlatból.

Alapvetően az étterem szekciókra van osztva, amikért egy-egy felszolgáló felel, de természetesen egymásnak is segítetek, ha valamelyik szekció lemarad. Az adott terület felszolgálója végzi a rendelésfelvételt, ajánlást és szervírozást.

Az italok szervírozása hajónként változik, de legtöbbször a vacsora során az italrendeléseket is a felszolgálók veszik fel, viszik ki, illetve bonyolítják a fizetést is. Magukat az italokat a bárban készítik elő.

Ami jellegzetes (és előnyös) különbség a szárazföldi munkával szemben az az, hogy itt mindig egy fix vendégszámmal dolgoztok, valamint a vendégek 4-15 napot is töltenek a fedélzeten, tehát egyszerűben ki tudjátok ismerni őket.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább középfokon kell beszélned (B2)

Szakmai elvárások

Alapvetően egy 5-6 hónapos gyakorlatot várnak el, melyet A la Carte rendszerben szereztél meg a szárazföldön, vagy hajón. Ha ennél kevesebb gyakorlattal rendelkezel, vagy szimplán csak felszolgáló képesítésed van, akkor trainee-ként jelentkezhetsz a hajóra, és egy előzetes tréninget követően kezdheted meg a munkát.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1480-2100Eur/hó nettó közti   fizetéssel egy szezon alatt 5-7 millió forintot hozhatsz haza.

BÁRFELSZOLGÁLÓK

 

Az első szerződés alatt legtöbbször bárfelszolgáló helyre kerülhetsz be, mely jellemzően a bárpulton kívüli feladatokat foglalja magába: vendégek fogadását, rendelés felvételét, valamint azok leadását a bártender számára. Ezt követi a szervírozás, majd a fizettetés. Bevett gyakorlat hogy később a bárpult mögött is kapsz majd feladatot.

Az italokat illetően alap kávék, borok és sörök a jellemzők, kiegészítve pár klasszikusabb koktéllal.

Fontos kiemelni, hogy a hajók vendégköre jellemzősen idősebb utasokból áll össze, így egyáltalán nem kell szórakozóhely jellegű hangulatra számolnod.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább középfokon kell beszélned (B2)

Szakmai elvárások

Alapvetően egy 5-6 hónapos gyakorlatot várnak el, melyet hajón, hotelben vagy magasabb kategóriás szórakozóhelyen szereztél meg (ennél a pozíciónál nem az a lényeg, hogy pörögjenek az italok, hanem hogy meglegyen az 5-6 csillagos színvonal a szervírozásban).

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1480-2100Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 5-7 millió forintot hozhatsz haza.

SZOBALÁNYOK/TAKARÍTÓK

 

A szobalányok/takarítók munkája szintúgy kritikus a színvonal eléréséhez, így ők rendelkeznek az egyik legnagyobb létszámmal a fedélzeten. A feladatkörük szinte teljes egészében megegyezik a hoteles kollégáikéval, mely magába foglalja a kabinok rendbentartását, teljes cseréjét (turnusváltáskor) illetve a közös területek felügyeletét. A feladatok ellátáshoz minden eszköz adott, valamint előre meghatározottak a részfeladatok is, így a munkád során csak követned kell az instrukciókat és minden pontosan olyan lesz, mint amilyennek lennie kell.

A szárazföldi munkával ellentétben itt pontosabban jósolható a heti munkamennyiség, mivel a turnusváltás mindig egy napon van.

FONTOS hogy ebben a munkakörben 50/50 arányban dolgoznak férfiak és nők is egyaránt.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább alapfokon kell beszélned (A2). Ez pontosabban azt jelenti, hogy képesnek kell lenned egyszerű mondatokban válaszolni a múlt/jelen/jövő megkülönböztetésével (nyelvtani helyesség elvárt az egyszerű mondatok szintjén).

Szakmai elvárások

Alapvetően egy 3-6 hónapos gyakorlatot várnak el, melyet hajón, hotelben, vagy panzióban szereztél meg 2-6 csillagos besorolás közt.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1350-2000Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 4,5-6,5 millió forintot hozhatsz haza.

MOSODA

 

Egyes hajókon a mosoda külön feladatkört jelent, mely elkülönül a szobalányok/takarítók munkájától. Mosodásként a fő feladat a hajó mosodájának kezelése és üzemeltetése (törülközők, ágyneműk stb nagygépes mosása/szárítása, vasalása ipari eszközzel, illetve leltározása/kiadása). Ezen felül a speciális egyenruhák, illetve fizetős vendég ruhadarabok egyéni mosása és vasalása.

Ez a munkakör ideális azoknak akik annyira nem magabiztosak a nyelvismeretüket illetően, de rendelkeznek a kellő gyakorlattal.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább alapfokon kell beszélned (A2). Ez pontosabban azt jelenti, hogy képesnek kell lenned egyszerű mondatokban válaszolni a múlt/jelen/jövő megkülönböztetésével (természetes nyelvtani helyesség alapszinten elvárt)

Szakmai elvárások

Alapvetően egy 3-6 hónapos gyakorlatot várnak el, melyet hajón, hotelben, vagy panzióban szereztél meg 2-6 csillagos besorolás közt.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így egy átlagos szezon alatt a havi 1250-1900Eur nettó fizetéssel egy szezon alatt 4,2-6,2 millió forintot hozhatsz haza.

MOSODA

 

Egyes hajókon a mosoda külön feladatkört jelent, mely elkülönül a szobalányok/takarítók munkájától. Mosodásként a fő feladat a hajó mosodájának kezelése és üzemeltetése (törülközők, ágyneműk stb nagygépes mosása/szárítása, vasalása ipari eszközzel, illetve leltározása/kiadása). Ezen felül a speciális egyenruhák, illetve fizetős vendég ruhadarabok egyéni mosása és vasalása.

Ez a munkakör ideális azoknak akik annyira nem magabiztosak a nyelvismeretüket illetően, de rendelkeznek a kellő gyakorlattal.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább alapfokon kell beszélned (A2). Ez pontosabban azt jelenti, hogy képesnek kell lenned egyszerű mondatokban válaszolni a múlt/jelen/jövő megkülönböztetésével (természetes nyelvtani helyesség alapszinten elvárt)

Szakmai elvárások

Alapvetően egy 3-6 hónapos gyakorlatot várnak el, melyet hajón, hotelben, vagy panzióban szereztél meg 2-6 csillagos besorolás közt.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1250-1900Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 4,2-6,2 millió forintot hozhatsz haza.

RECEPCIÓ

 

Recepciósként a feladatkör magába foglal minden klasszikus Front Office feladatot, mint a foglalások kezelése az utazásszervezővel, vendégek fogadása, kabinok kiosztása, panaszok/észrevételek kezelése, vendégszámlák adminisztrációja, fizettetések lebonyolítása, kapcsolattartás a kikötők túraszervezőivel, valamint feladatok és információk eljuttatása a hajó többi részlege felé. Jellemzően a recepció közvetlen főnöke a hotelmanager.

A fentieken felül a recepciós feladata még a hajó boltjaiban való kasszázás is (szuvenír, ékszer, látnivalók jegyértékesítése) így az eladói véna elengedhetetlen.

Nyelvi elvárások

Általában kettő nyelv ismeretét várják el, melyből a főnyelv az angol, vagy német, illetve másodlagos nyelvismeret lehet a francia, spanyol, orosz, olasz vagy a skandináv nyelvek egyike. A főnyelvnek legalább felsőfokúnak kell lennie (C1) a másodlagos pedig ideális esetben legalább középfokú.

Szakmai elvárások

Legalább egy év gyakorlat melyet hajón, vagy 4-5 csillagos szállodában szerzett meg a jelentkező recepciós munkakörben.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1450-2050Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 4,8-6,8 millió forintot hozhatsz haza.

ÉJSZAKAI RECEPCIÓ

 

Az éjszakai recepciós feladatköre jellemzően négy területből áll össze:

  1. Adminisztratív feladatok, melyek a recepció nappali működését segítik

  2. Az éjszaka folyamán felmerülő vendégproblémák és észrevételek kezelése

  3. A hajó éjszakai „bárjának” működtetése, mely alaptermékek kiadásából áll (kávé, tea, víz, üdítők, rágcsálnivalók, stb) valamint előkészület a reggeliztetésre (terítékek felrakása – szervírozás nincs)

  4. A hajó rendjének fenntartása, azaz időszakos körbejárás, valamint kapuztatás (csak az illetékes emberek felengedése a fedélzetre ha a hajó az egész estét a kikötőben tölti)

Nyelvi elvárások

Általában kettő nyelv ismeretét várják el, melyből a főnyelv az angol, vagy német, illetve másodlagos nyelvismeret lehet a francia, spanyol, orosz, olasz vagy a skandináv nyelvek egyike. A főnyelvnek legalább középfokúnak kell lennie (B2),  a másodlagos pedig lehet alapszintű (A2).

Szakmai elvárások

Legalább egy év gyakorlat melyet hajón, szállodában/panzióban szerzett meg a jelentkező hasonló munkakörben, vagy nappalosként.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1450-2050Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 4,8-6,8 millió forintot hozhatsz haza.

KONYHAI KISEGÍTÉS/UTILITY

 

A konyhai kisegítő feladata a legtöbb hajón több mint a sima mosogatás. Alapvetően az alábbi területekért felelős:

  1. Alapanyagok előkészítése/darabolása az utasítások alapján

  2. Alapszintű főzési feladatok ellátása (grillezés/pirítás, reggelik/szendvicsek összeállítása a meglévő szakismeret szintjéig)

  3. Raktár és hűtők rendbentartása és leltározása

  4. A konyha általános rendjének fenntartása, valamint mosogatás gépi eszközökkel és kézzel

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német a legtöbb esetben, melyet legalább alapfokon kell beszélned (A2). Ez pontosabban azt jelenti, hogy képesnek kell lenned egyszerű mondatokban válaszolni a múlt/jelen/jövő megkülönböztetésével (természetes nyelvtani helyesség alapszinten elvárt, de a kiutazásig meg kell tanulni a konyhai kifejezéseket és alapanyagneveket a siker érdekében)

Szakmai elvárások

Legalább 3-6 hónap gyakorlat megléte hasonló pozícióban, hajóról, étteremből, büféből, hotelből, vagy üzemi konyhából. A gyakorlat esetében a kritikus faktor az, hogy ismerd egy kereskedelmi konyha működését és a szakácsokkal való együttműködést, tehát a tisztán pultozásból és egyféle étel kiadásából álló gyakorlat önmagában sokszor kevés (gyros, pizza, stb). Ilyen jellegű tapasztalattal, vagy gyakorlat nélkül a flotta pár hajója tud fogadni.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1250-1800Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 4-6 millió forintot hozhatsz haza.

SZAKÁCS (különböző szinteken)

 

A szakácsok esetében a munkakör 100%-ban fedi a klasszikus éttermi feladatokat, valamint a rendelési rendszer is hasonlóan működik azzal a kivétellel, hogy a legtöbb hajó rövidített napi menükkel dolgozik.

A csapat összetételét illetően ugyan úgy megtalálhatók a segédszakácsok, Demi és CDP-k, Sous Chef-ek  és Executive-ok. A felvételkor megadható a megcélzott szint, amivel kapcsolatban a meglévő gyakorlat alapján döntenek. Fontos kiemelni, hogy a szakácsok esetében a szerződés közben is könnyedén kerülhet az adott dolgozó magasabb rangba ha azt a gyakorlata/képességei lehetővé teszik.

A konyha jellegét illetően, a klasszikus nemzetközi ételek jelentik az alapot, melyet mindig kiegészítenek az adott útvonalra jellemző fogásokkal.

Fontos különbség a szárazfölddel szemben az, hogy mivel itt fix és előre ismert a vendégszám, így sokkal több idő jut az előkészületekre. A cukrászati feladatokat külön cukrász látja el.

Nyelvi elvárások

Angol, vagy német legalább középszinten (B2), valamint a főzéssel kapcsolatos szakkifejezése/szavak ismerte az adott nyelven.

Szakmai elvárások

A megcélzott rangnak megfelelő gyakorlat. Friss szakács végzettséggel  segédszakácsként kerülhet mindenki a fedélzetre.

Várható fizetés

Mivel a hajók esetében nem kell számolnod a szárazföldre jellemző lakbérrel, kaucióval, rezsivel, élelmezéssel, stb. (tehát mindennel, ami egy külföldre költözésnél hatalmas kiadás lenne) így az 1500-2600Eur/hó nettó közti fizetéssel egy szezon alatt 5-7,5 millió forintot hozhatsz haza.

MÁR VAN HAJÓS GYAKORLATOD?

 

Természetes, hogy meglévő gyakorlattal már nem szeretnél az elején kezdeni, ígyha eleve rendelkezel hajós vezetői háttérrel, akkor szívesen indítunk Maitre'd, Bar Manager, Purser, Assistant HM, HM illetve különböző nautikai pozíciókba, melyekről külön e-mailben tudunk neked információt küldeni.

fontos hasonlóság minden munkakör esetében
Mivel egy hajó jellemzően 35-45 fős legénységgel rendelkezik, így nem külön részlegként dolgoztok, hanem mint egy nagy csapat.
Ebből az következik, hogy lesznek feladatok, amiket közösen kell ellátnotok, mint például a szállítmányok érkezése, vagy az utasok ki és beszállásának lebonyolítását, melyben a konyhai kisegítőktől a felszolgálókon át egészen a hotelmenedzserig mindenki fizikailag részt vesz.